富山駅の立ち食いそば屋「立山」は、富山県民のソウルフードらしい。
季節のホタルイカと菜の花そばを食べた。
立ち食いそばにホタルイカですよ。
さすが富山です。
欲張って白エビ天も追加した。
立ち食いそばに白エビ天ですよ。
ホタルイカを、そばと一緒にすすってみたが、うん、あまり馴染まなかった（笑）
ホタルイカを食べ、菜の花を半分食べたところで、白エビ天をちぎって乗せ、豪華「白エビ天たぬき」とした。
これはそばとともに食べると、香ばしくて、思わず笑った。
ちなみにここは、鱒寿司大手の源がやっているので、8分の1鱒寿司もおすすめである。